「ハンバーグランチ」

こんにちは　清水ともえです。
京都は秋らしく紅葉してきましたよ〜。
お出かけしたくなる季節ですね。そして、食欲の秋！
今回秋っぽい食卓も考えたのですが…今日の“トキノハのある食卓”は昨日の残りハンバーグでランチにしました。

何処のご家庭でも残り物はつきもの！
そんな残り物で毎日お昼ご飯を食べている私ですが、
今回は嬉しいハンバーグです❤︎

昨日の夕食は、
子供達と食べる食事なのでケチャップソースにしたのですが、
大人だけのランチには和風でアレンジ⭐︎
私のとっておき、いつもの薬味が役に立つ！
大葉とカイワレとミョウガを刻んでタッパーに保存しておくんです。
そうすると、お肉料理にはもちろん
魚料理や味噌汁やサラダと色々とアレンジができてうれしい❤︎

是非冷蔵庫のストックにしてみてください。

今回のハンバーグランチには
shiro-kuroシリーズを使いました。
どんな料理にも抜群に合う、主婦の味方！のシリーズです。

たっぷり盛れるリムプレートLサイズにはサラダとハンバーグを。

そしてご飯茶碗は平たい形の物を。
ちょうど手に収まるいいサイズ感のお茶碗。

白のスープカップには、カボチャのポタージュを。
これからの季節にピッタリ、大活躍のうつわです！

季節のデザートには柿を。リムボウルSサイズ黒のうつわに入れてみました。

ほんと臨機応変に使いこなせるシリーズで、
毎日ヘビーローテイションで使いすぎて、
うちの食器棚のshiro-kuroシリーズのうつわ達は金継ぎされています…笑笑

欠けてしまったので使わなくなってしまうのはもったいない！
金継ぎをする事で新たなうつわに大変身します。
雰囲気が変わり、新しいを買ったような気分でお料理を盛ることができるんです。
なんとエシカルな試み❤︎

✳︎

TOKINOHA Ceramic Studioでは、TOKINOHAの器に限り簡易金継ぎを承っています。
小さなチップはもちろん、欠けた破片を持って来て頂ければ張り合わせることができます。
チップのサイズなどで値段は変わりますが、2200円〜となります。

大切な器を永く使うため、ぜひご検討くださいね。